鸡精厂家分享如今针对不同食材特色研发不同口味来提升口感是很普遍的

调味料也称佐料，可以用来通过加入其他食物提升味道，还有一些调味料在其他情况下被用来作主食。鸡精想必大家都不陌生，它是一种增加人们食欲，又能提供一定营养的家常调味品。下面就由鸡精厂家的小编为大家介绍一下调味料主要有哪些种类。

1.从来源上：

多数直接或间接来自植物，少数为动物成分或者合成成分(例如味精)。

2.从味道上：

有酸、甜、苦、辣、咸、鲜，麻。添加的香气上有甜香、辛香、薄荷香、果香等。

3.从技术手段上：

古代多为天然调味料(例如盐、豆油、糖、八角)，而今国人多用复合调味品料(味精、鸡精、鸡粉)，国外多为通过高科技提取的纯天然调味料。

调味料基本类型：

1、针对不同食物原料开发的方便复合调味料

如鱼、肉、海鲜食品具有特定的风味，而这一种复合调味料就是针对不同食材研发的复合型调味料。

2、针对不同的烹调方法开发方便复合调味料

如蒸菜调料、腌制调料、凉拌调料、煎炸调料、烧烤调料、煲汤调料、速食汤料等。

3、改变产品的物理形式的调味料

由于香辛料鲜品储藏使用不便，则被制成汁、粉、蓉、精油等形式。增鲜调味料和复合调味料则制成膏、糊、汁、粉、块等多种形式。

4、拓展产品使用的调味料

任何一类加工食品都需要配合使用专门调味料。如方便面调料、火锅调料、速冻食品调料、微波食品调料、小食品调料、快餐食品调料、盖浇饭调料等等。

以上就是小编为大家介绍的有关于调味料的相关内容，希望能够给大家带来帮助。有的人喜欢吃清淡一点，而有的人就比较重口味。但不管怎样，这些调味料都应当适量摄入。如果您在这方面有任何需求的话，欢迎随时联系我们。