鸡精厂家为您介绍宝宝也能吃的自制鸡精如何制作

鸡精作为我们生活中再常见不过的调味料，实在是给我们的烹饪生活带来了很多便利。但现在市面上鸡精的质量参差不齐，给孩子做的菜放鸡精总是想选择更安全更放心的。小编在这里告诉您，想购买宝宝也能吃的鸡精除了选择无锡市365买球食品有限公司生产的鸡精以外，还能自己动手自制。今天要教大家的宝宝鸡精就是鸡肉和香菇两种材料混合一起制作而成的，自然鲜香，直接代替盐给宝宝食用，宝宝常吃补铁补钙。这么神奇的鸡精做法也很简单，一起来和鸡精厂家看看它是怎么制作而成的吧。

1.先把香菇泡一下，冲水洗干净。

2.剪掉蒂头，切成薄片，散放在烤盘上。之前发过香菇粉，就有问到香菇烘烤的时间，这个其实跟切的厚薄有关，所以尽量切的薄一些，更方便烤。

3.把香菇片放烤箱中层，70度烘烤，时间以烤干为准，一般都会选择长通来烤，慢慢烤干。

4.鸡胸肉洗干净，加少许的柠檬汁，腌制15分钟。

5.把腌好的鸡胸肉放到压力锅里，加入超过肉表面的水量，一键煮好就行。

6.煮好的鸡胸肉沥水。

7.直接放到厨师机里打散，用搅拌黄油的搅拌头低速搅拌就行。

8.可以看到肉块很快就能变成细细的丝状。

9.把打散的鸡胸肉丝散放在烤盘上，可以和香菇片一起烤。温度不变，70度中间层烘烤，可以换成风炉模式循环烘烤。

10.中间可以取出来翻炒一下，受热会更加均匀一些。烘烤的时间以烤干脱水为准。

11.烤好香菇和鸡胸肉都是摸起来很干燥的。

12.香菇片甚至于用手一掰就会断掉，特别脆的感觉，那么就是烤的时间很好了。如果摸起来比较湿，那么还是要继续烤一下。

13.把烤干的香菇和鸡胸肉放在研磨机里磨成粉，可以多磨几次。

14.结束还可以过筛一下，宝宝鸡精就完成啦!

15.用宝宝鸡精代替盐，可以放在面食里，炒菜的时候加上一些，提鲜提味。

其实鸡精含有丰富的营养成分，除含有谷氨酸钠外，更含有多种氨基酸、蛋白质和维生素等，营养价值比味精更高。鸡精可以补充人体的氨基酸，有利于增进和维持大脑机能。因其具有很好的鲜味，故可增进人的食欲。鸡精中的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病、胃酸缺乏等病的作用。

在本文的结束，小编还要几点需要提醒您，1：这个适合1岁以上的宝宝，对香菇和鸡胸肉不过敏的宝宝都能吃。 2：标的是适量，实际配比是香菇少，鸡胸肉多一些为好。3：如果没有烤箱的话可以选择大晴天制作，晒干或者用平底锅翻炒都是可以达到脱水炒干的目的。4：做好的鸡精密封起来冷冻保存，尽快吃完。如果您觉得以上过程过于繁琐，也可以选择鸡精厂家生产的鸡精，相信一定能满足您的需求。