鸡精可以增强人体的免疫力防止细胞癌变

在我们小时候的记忆力，妈妈做饭都是味精，等我们长大之后自己做饭，用的食品调味料都换成了鸡精，鸡精跟味精相比，不得不说，鸡精相对更健康，但是如果自己做出一罐真材实料，而且没有添加剂的鸡精，是不是更健康呢！其实现在有很多人都自己做鸡精、虾皮味精、蘑菇味精等，既美味，又健康。不管是煮面、煮汤还是煮混沌什么的，加上一点，让你吃得鲜美又放心！

鸡精的做法步骤

步骤1：准备鸡脯肉和香菇。

步骤2：鸡脯肉去筋去膜，撕成小块。

步骤3：香菇洗净控干水份，剪成小丁。

步骤4：锅中入水，加入葱姜烧开。

步骤5：下入鸡肉丝煮2分钟左右捞出，控水。

步骤6：然后用擀面杖把鸡丝捣成极细腻的肉茸。

步骤7：倒入盘中，加入少许盐巴拌均匀。咸度可以尝试一下。

步骤8：放入微波炉中，大火烤2分钟拿出来翻拌一次，烤上3次，拿出备用。

步骤9：接着把香菇丁也放入微波炉高火烤2分钟拿出翻拌一次，烤2次。

步骤10：烤好的香菇拿出来备用。

步骤11：把烤好的鸡茸和香菇末分别用干磨杯磨成粉末。

步骤12：准备少许冰糖，磨成糖粉。

步骤13：把磨好的的鸡粉、香菇粉、糖粉、葱姜粉混在一起，搅拌均匀。

步骤14：然后把它们用筛面粉的过滤勺过滤一下，把筛不下去的再磨一次。

步骤15：然后把做好的鸡精装入密封的玻璃瓶里保存。

小窍门

1：鸡肉丝要先煮熟。

2：捣得越细，越方便烤和磨。

3：烤的时候要拿出来翻拌分次烤，既可以受热均匀，又可以了解烤的程度。

4：做的量不一样，烤的时间一定也有差别，要自己掌握。

5：做好的鸡精要放在密封的容器里保存，不然会回潮引起结块。

以上就是小编为你列出的有关于自作鸡精的所有步骤了，是不是很简单上手易操作，看到这里一定有感兴趣的朋友们心里已经按捺不住跃跃欲试了！鸡精不但能够给食物增加鲜味，提高食物的食用口感之外，它还具有很高的营养，比如它可以增强人体的免疫细胞，提高人体的免疫力，除此之外，鸡精还能防止人体的细胞癌变,是不是很神奇呢！